극한직업 닭강정 맛집 위치 정보

극한직업 닭강정은 2025년 8월 23일 방송에서 여름철 대표 보양식으로 소개된 메뉴로, 바삭함과 달콤함이 어우러진 맛으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 간식이자 보양식입니다. 하루 120마리의 닭을 직접 손질하고 고온의 기름에서 튀겨내는 과정은 극한의 노동과 정성이 담긴 과정입니다. 이번 글에서는 방송에 소개된 예향닭강정의 특징, 대표 메뉴, 조리 과정, 그리고 위치 정보를 상세히 안내합니다.

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예향닭강정의 역사와 특징

예향닭강정은 약 20여 년 전 대오통닭에서 시작하여 현재 인천 신기시장을 대표하는 닭강정 전문점으로 자리 잡았습니다. 신기시장 중심 통로에 위치해 접근성이 좋으며, 재료가 소진되면 영업을 종료하기 때문에 인기 메뉴를 맛보기 위해서는 서둘러 방문하는 것이 좋습니다. 오랜 시간 동안 쌓아온 맛과 정성 덕분에 인천 주민뿐 아니라 멀리서 찾아오는 손님들도 많습니다. 극한직업 닭강정은 특히 깻잎을 활용한 독특한 메뉴와 바삭한 식감으로 유명합니다.

 

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극한직업 닭강정 만드는 과정

극한직업 닭강정의 하루는 “뜨거운 기름과의 전쟁”으로 시작됩니다.

1. 매일 아침 신선한 닭 120마리를 손질합니다.
2. 깨끗이 씻은 닭은 특제 양념으로 밑간 후 이틀 동안 숙성하여 깊은 맛을 더합니다.
3. 숙성된 닭은 반죽을 입혀 한 번 튀긴 뒤, 다시 고온의 기름(약 170℃ 이상)에서 바삭하게 튀겨냅니다.
4. 조리 과정 동안 뜨거운 유증기 속에서 작업자가 하루 종일 서서 진행하며, 마스크를 착용하지만 숨쉬기도 쉽지 않습니다.

이 과정을 통해 완성되는 극한직업 닭강정은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 달콤한 양념이 어우러져 최고의 맛을 자랑합니다.

 

 

 

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예향닭강정 대표 메뉴와 가격

메뉴양가격비고

깻잎닭강정 순살	대(3~4인분)	24,000원	인기 메뉴
깻잎닭강정 순살	중(1~2인분)	14,000원	소인분 옵션
깻잎닭강정 뼈	대(3~4인분)	23,000원	한정수량, 전화 예약 필수
후라이드 한 마리 뼈	3~4인분	23,000원	현장 예약 주문
푸르미카드 청소년 메뉴	1인분	7,000~12,000원	선한영향력 나눔 메뉴

깻잎닭강정은 향긋함과 바삭함을 동시에 느낄 수 있는 특별한 메뉴이며, 청소년을 위한 선한영향력 메뉴도 운영하고 있어 단순한 맛뿐만 아니라 따뜻한 나눔의 의미도 담고 있습니다.

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예향닭강정 위치 및 연락처

항목내용

상호	예향닭강정
주소	인천광역시 미추홀구 신기길29번길 21
전화번호	032-872-1965
비고	순살 단체 주문은 예향닭강정, 뼈 단체 주문은 대오닭강정 문의

신기시장 중심부에 위치해 시장 구경과 함께 방문하기 좋으며, 단체 주문도 가능하지만 메뉴별로 별도 문의가 필요합니다.

 

맛집 위치 바로보기

맛집 예약 전화번호  바로보기

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극한직업 닭강정은 하루 120마리의 닭을 손질하고 고온의 기름과 사투를 벌이며 완성되는 여름철 보양식입니다. 인천 신기시장을 대표하는 명소로, 바삭하고 달콤한 맛뿐만 아니라 깻잎 닭강정 같은 독특한 메뉴와 청소년 나눔 메뉴까지 갖춰 남녀노소 모두에게 사랑받는 맛집입니다. 여름철 더위에 지쳤다면 꼭 들러서 극한직업 닭강정을 즐겨보시길 추천드립니다.

 

 

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